Le savoir-faire de France Cake Tradition se décline en plusieurs gammes :

- La gamme traditionnelle sucrée composée de : Cakes décorés et non décorés, Mini-Cakes sucrés,

Pains d'épices classiques, gourmands, culinaires & toasts.

- La gamme traditionnelle salée avec ses Mini-Cakes salés protégés par un brevet déposé en 2002.

- La gamme biologique qui contient des Cakes, des Mini-Cakes, des Gâteaux, des Gaufres & des Pains d'épices.

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